导读　　随着春节脚步的来临，如今天气也越来越冷了，北方不少地区都开始下雪了，随着气温的逐渐下降，人们的身体也需要更多的能量来抵御寒冷。　　在这个时候，一道道热腾腾的暖身菜肴不仅能够提供丰富的营养，还能带来身心的愉悦，今天，就为大家推荐5道适合冬天食用的美味佳肴，天气越冷越要多吃的5道菜，随手一煮，美味又暖身，实在太香了。　　　　一、羊肉炖萝卜　　做法步骤：　　1. 将羊肉切成块，白萝卜去皮切块，姜切片，蒜拍碎。　　2. 将羊肉块放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后撇去浮沫，捞出羊肉备用。　　3. 锅中加入适量的油，放入姜片、蒜、八角、香叶、桂皮炒香，再加入羊肉翻炒均匀。　　4. 加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀后加入足够的水，水开后转小火炖煮1小时。　　5. 将白萝卜块加入锅中，继续炖煮30分钟，直到萝卜熟软。　　6. 加入适量的盐和胡椒粉调味，炖煮5分钟后即可出锅。　　　　二. 猪肉白菜炖粉条　　做法步骤：　　1. 将猪肉切成片，白菜切成段，粉条提前泡软，姜切片。　　2. 锅中加入适量的油，放入姜片、蒜炒香，再加入猪肉片翻炒至变色。　　3. 加入料酒、生抽，翻炒均匀。　　4. 加入足够的水，水开后转小火炖煮20分钟。　　5.将白菜段加入锅中，继续炖煮2分钟。　　6. 将泡软的粉条加入锅中，继续炖煮5分钟。　　7. 加入适量的盐、蚝油、生抽、辣椒调味，炖煮2分钟后即可出锅。　　　　三. 排骨玉米汤　　做法步骤：　　1. 将排骨切成块，清洗干净，沥干水分备用，玉米切段，胡萝卜切块，姜切片。　　2. 将排骨块放入锅中，大火煮沸后撇去浮沫，捞出排骨备用。　　3. 锅中加入适量的水，放入排骨、玉米、胡萝卜、姜片，大火煮沸后转小火炖煮1小时。　　4. 加入适量的盐、料酒，继续炖煮10分钟。　　5. 加入适量的香葱，煮1分钟后即可出锅。　　　　四. 腐竹焖牛腩　　做法步骤：　　1. 将牛腩切成块，腐竹提前泡软，姜切片，蒜拍碎。　　2. 将牛腩块放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后撇去浮沫，捞出牛腩备用。　　3. 锅中加入适量的油，放入姜片、蒜、八角、香叶、草果、桂皮炒香，再加入牛腩翻炒均匀。　　4. 加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀后加入足够的水，水开后转小火炖煮1小时。　　5. 将泡软的腐竹加入锅中，继续炖煮10分钟，直到腐竹熟软。　　6. 加入适量的盐、蚝油、生抽、辣椒和胡椒粉调味，炖煮5分钟后即可出锅。　　　　五. 茶树菇老鸭汤　　做法步骤：　　1. 将老鸭清洗干净，剁成块状，茶树菇提前泡软，姜切片。　　2. 锅中放水，放入鸭肉，大火烧开煮沸后撇去浮沫，捞出老鸭，沥干水分备用。　　3. 锅中放入少许油，下入姜片，先老鸭倒入锅中爆炒2分钟，加入适量的水，大火煮沸后转小火炖煮1小时。　　4. 加入适量的盐、味精进行调味，继续炖煮10分钟即可出锅。　　以上这5道菜不仅美味可口，而且营养丰富，适合在寒冷的冬日里享用，美味又暖身，无论是家庭聚会还是日常用餐，这些菜肴都能带来满满的幸福感。

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